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當(dāng)前位置： 福立儀器 應(yīng)用文獻(xiàn) 高效液相色譜法測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖

高效液相色譜法測定食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖

2023-06-21
文獻(xiàn)描述 免費下載此文獻(xiàn)
  • 糧油及淀粉豆制品等制品/動物性食品及其制品/蔬菜/水果/蜜餞/醬腌菜等制品/飲用水及飲料/酒類
  • 食品
  • 果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖
  • GB 5009.8-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
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摘要

食物中糖類是人體所需重要能量物質(zhì)，其含量測定尤為重要。本方案采用LC5090高效液相色譜法對食品中5種糖類進(jìn)行測定。試樣中的果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖和乳糖經(jīng)提取后，利用高效液相色譜柱分離，用蒸發(fā)光散射檢測器檢測，外標(biāo)法進(jìn)行定量。

部分?jǐn)?shù)據(jù)結(jié)果如下，下載可查看詳細(xì)報告：

典型譜圖.png

糖混標(biāo)溶液典型譜圖

1.果糖 2.葡萄糖 3.蔗糖 4.乳糖 5.麥芽糖


方法評價表

方法評價表.jpg

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