影響酶促反應(yīng)的因素實驗報告
影響酶促反應(yīng)的因素實驗報告如下：
一、實驗?zāi)康摹?/p>
1．加強(qiáng)理解溫度、pH、激活劑和抑制劑對酶促反應(yīng)速度影響的特點。
2.?熟悉本實驗的實驗原理方法。
3．學(xué)會唾液淀粉酶的制備。
4．結(jié)合理論解釋相關(guān)實驗現(xiàn)象。
二、實驗對象。
實驗對象：淀粉、唾液淀粉酶。
實驗試劑：?pH 6.8緩沖溶液、pH 5.0緩沖溶液、pH 8.0緩沖溶液、稀釋碘液、1%NaCl溶液、1%CuSO4溶液。
三、實驗器材。
恒溫水浴箱、沸水浴鍋、冰箱、試管、試管架、記號筆。
四、操作步驟。
1、制備稀唾液（用蒸餾水漱口，含蒸餾水作咀嚼運動2分鐘）。
2、取9支試管，刷洗干凈標(biāo)號，按下表填加試劑。
3、加熱結(jié)束后各管中分別加入一滴碘，混勻后觀察各管顏色。
4、根據(jù)實驗結(jié)果討論pH、溫度、激活劑、抑制劑等因素對酶促反應(yīng)速度的影響。
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