外泌體與自噬如何“對(duì)話”影響豬肉品質(zhì)？
優(yōu)質(zhì)豬肉產(chǎn)品已成為養(yǎng)豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要追求目標(biāo)。豬肉肌內(nèi)脂肪含量和肌纖維類型組成是影響肌肉性狀關(guān)鍵因素，肌肉和脂肪組織作為機(jī)體重要的代謝與分泌器官存在相互作用，外泌體作為介導(dǎo)細(xì)胞互作的媒介也因此被廣泛研究。
近日，由中國(guó)工程院院士、中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所（下稱亞熱帶生態(tài)所）研究員印遇龍領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)，受邀在The Innovation Life發(fā)表前沿論述，該綜述文章于5月26日被選為期刊封面。亞熱帶生態(tài)所碩士研究生李奇隆為第一作者，研究員李鳳娜為通訊作者。
細(xì)胞內(nèi)與細(xì)胞間的交互對(duì)于維持細(xì)胞穩(wěn)態(tài)尤為重要，其同樣適用于理解外泌體與自噬之間的穩(wěn)態(tài)和平衡。該論文聚焦“自噬依賴的分泌如何調(diào)節(jié)自噬”這一主線思路，立足于兩者的穩(wěn)態(tài)作用，從細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間兩個(gè)維度，全面系統(tǒng)地總結(jié)了外泌體與自噬的交互作用。
在細(xì)胞內(nèi)，兩者的聯(lián)系主要取決于多囊泡體和自噬體的命運(yùn)走向以及自噬相關(guān)蛋白的囊泡轉(zhuǎn)運(yùn)功能；在細(xì)胞間，供體細(xì)胞分泌的外泌體被靶細(xì)胞內(nèi)化后，通過其內(nèi)容物miRNA和蛋白激活或抑制自噬相關(guān)信號(hào)，為理解肌肉與脂肪互作及營(yíng)養(yǎng)素對(duì)胞內(nèi)細(xì)胞器的命運(yùn)決定提供嶄新思路。
論文還提出，在細(xì)胞器水平上，由選擇性自噬形成的自噬體如何影響多囊泡體的命運(yùn)抉擇，仍是亟待闡明的科學(xué)問題。在跨細(xì)胞層面，外泌體通過遞送miRNA/蛋白質(zhì)調(diào)控靶細(xì)胞自噬的作用已較為明晰，但自噬狀態(tài)的改變是否反向調(diào)節(jié)外泌體的分泌與內(nèi)化，尚缺乏系統(tǒng)研究，需要更多的研究來深入解析外泌體-自噬雙向調(diào)控網(wǎng)絡(luò)的時(shí)空動(dòng)態(tài)特征。
相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.59717/j.xinn-life.2025.100132
