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GB/T 44616-2024
花生蛋白粉

Peanut protein powder

GBT44616-2024, GB44616-2024


標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB/T 44616-2024
別名
GBT44616-2024, GB44616-2024
發(fā)布
2024年
總頁(yè)數(shù)
11頁(yè)
發(fā)布單位
國(guó)家質(zhì)檢總局
當(dāng)前最新
GB/T 44616-2024
 
 
引用標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5-2016 GB 5009.6 GB/T 5490 GB/T 5491 GB/T 5492 GB/T 5507 GB/T 5515
適用范圍
本文件界定了花生蛋白粉的術(shù)語(yǔ),規(guī)定了其質(zhì)量要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)?,描述了檢驗(yàn)方法。 本文件適用于食品加工用的花生蛋白粉。
術(shù)語(yǔ)描述
花生蛋白粉
peanut protein powder
花生餅粕經(jīng)粉碎等生產(chǎn)工藝加工得到的蛋白質(zhì)含量(干基)不低于 50%的粉狀產(chǎn)品。
低變性花生蛋白粉
low-denatured peanut protein powder
氮溶解指數(shù)(NSI)不低于 50%的花生蛋白粉(3.1)。

GB/T 44616-2024 中提到的儀器設(shè)備

粉碎機(jī) 用于將樣品粉碎至90%以上通過(guò)直徑0.25 mm篩。

Cole-Parmer CG-900葉片式冷凍研磨均質(zhì)機(jī)

Cole-Parmer科爾帕默 Cole-Parmer CG-900葉片式冷凍研磨均質(zhì)機(jī)

密封式顎式破碎機(jī)

鹽城方圓 FYEP-2

離心機(jī)
轉(zhuǎn)速 1 500 r/min,附 50 mL 離心管。
用于分離水溶性蛋白質(zhì)和沉淀物。

Sorvall ST 40系列離心機(jī)

賽默飛 Sorvall ST 40系列

貝克曼庫(kù)爾特Avanti J-26XP系列高效離心機(jī)

貝克曼庫(kù)爾特 貝克曼庫(kù)爾特Avanti J-26XP系列

貝克曼庫(kù)爾特Avanti J-30I高效離心機(jī)

貝克曼庫(kù)爾特 貝克曼庫(kù)爾特Avanti J-30I


專題


GB/T 44616-2024相似標(biāo)準(zhǔn)


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