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NF EN 16618:2015
食品分析 - 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-ESI-MS/MS）測定食品中的丙烯酰胺

Analysis of food products - Determination of acrylamide in food products by liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS)


標準號
NF EN 16618:2015
發(fā)布
2015年
發(fā)布單位
法國標準化協(xié)會
當(dāng)前最新
NF EN 16618:2015
 
 
介紹
本標準規(guī)定了使用液相色譜-電噴霧離子化串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-ESI-MS/MS）測定食品中丙烯酰胺的方法。該方法適用于多種類型的食品樣品，包括烘焙產(chǎn)品、薯片和咖啡等。通過詳細的前處理步驟和優(yōu)化的檢測條件，可以實現(xiàn)對食品中微量丙烯酰胺的有效定量分析。

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專題

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