ISO 3496:1994
肉和肉制品 羥基脯氨酸含量的測定
Meat and meat products - Determination of hydroxyproline content
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- ISO 3496:1994
- 發(fā)布
- 1994年
- 總頁數(shù)
- 8頁
- 中文版
- GB/T 9695.23-2008 (等同采用的中文版本)
- 發(fā)布單位
- 國際標(biāo)準(zhǔn)化組織
- 當(dāng)前最新
- ISO 3496:1994
- 適用范圍
- 取消并取代第一版（1978 年）。 規(guī)定了各種肉類和肉制品（包括家禽）羥脯氨酸含量的測定方法。 適用于羥脯氨酸含量低于 0.5% (m/m) 的肉和肉制品。