OS GSO ISO 7973:2015
谷物和磨碎的谷物制品 面粉粘度的測定 淀粉粘度儀法

Cereals and milled cereal products -- Determination of the viscosity of flour -- Method using an amylograph

標準號

OS GSO ISO 7973:2015

發(fā)布

2015年

發(fā)布單位

阿曼規(guī)格和計量局

當前最新

OS GSO ISO 7973:2015

 

 

介紹

該標準規(guī)定了通過淀粉粘度儀測量谷物和磨碎的谷物制品中面粉粘度的方法。此方法適用于各種類型的面粉，包括但不限于小麥粉、玉米粉和其他谷物制品。通過對樣品進行加熱，并記錄其在不同溫度下的粘度變化，可以評估面粉的質量特性。

***此介紹可能不準確，請注意參考原文。

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