BS EN 14166:2009
食品.微生物學(xué)檢驗(yàn)測(cè)定維生素B6
Foodstuffs - Determination of vitamin B6 by microbiological assay
- 標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
- BS EN 14166:2009
- 發(fā)布
- 2009年
- 總頁(yè)數(shù)
- 18頁(yè)
- 發(fā)布單位
- 英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
- 當(dāng)前最新
- BS EN 14166:2009
- 引用標(biāo)準(zhǔn)
- EN ISO 3696:1995
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- BS DD ENV 14166:2001
- 適用范圍
- 本歐洲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了通過(guò)微生物測(cè)定（MBA）測(cè)定食品中總維生素 B 的方法。 維生素 B 測(cè)定為吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺（包括它們的磷酸化或糖基化衍生物）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。 通常以每 100 克食品中維生素 B 毫克數(shù)表示。 該方法適用于可均質(zhì)且不含高濃度抗生素或其他干擾物質(zhì)的樣品。 該方法已在強(qiáng)化和非強(qiáng)化樣品（例如全麥面粉、奶粉、混合蔬菜和豬肝）的實(shí)驗(yàn)室間測(cè)試中得到驗(yàn)證，濃度范圍為 0.5 毫克/100 克至 1.9 毫克/100 克。 有關(guān)驗(yàn)證數(shù)據(jù)的更多信息，請(qǐng)參閱附錄 B。
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專(zhuān)題
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