GB 4789.2-2010
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗.菌落總數(shù)測定
National food safety standard Food microbiological examination:Aerobic plate count
- 標(biāo)準(zhǔn)號
- GB 4789.2-2010
- 發(fā)布
- 2010年
- 總頁數(shù)
- 8頁
- 發(fā)布單位
- 國家質(zhì)檢總局
- 替代標(biāo)準(zhǔn)
- GB 4789.2-2016
- 當(dāng)前最新
- GB 4789.2-2022
- 被代替標(biāo)準(zhǔn)
- GB/T 4789.2-2008
- 本體
- 菌落總數(shù)
- 適用范圍
- 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中菌落總數(shù)的測定方法。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中菌落總數(shù)的測定。
| 術(shù)語 | 描述 |
|---|---|
| 菌落總數(shù) Aerobic Plate Count | 食品檢樣經(jīng)過處理，在特定條件下培養(yǎng)后，每g（mL）檢樣中形成的微生物菌落總數(shù)。 |
GB 4789.2-2010 中提到的儀器設(shè)備
| 天平 感量為0.1 g | 用于精確稱量樣品 |
| 恒溫培養(yǎng)箱 35℃±1℃, 40℃±1℃ | 用于微生物培養(yǎng)的設(shè)備 |
| 振蕩器 | 用于混合樣品和培養(yǎng)基 |
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