罐裝應(yīng)用梅特勒-托利多的罐裝食品X射線檢測系統(tǒng)能夠出色檢測采用多種金屬罐包裝的食品、飲料與寵物食品中的污染物。 各種檢測解決方案可用于所有形狀和大小的食品罐,以及各種罐頭應(yīng)用。 常見應(yīng)用有嬰兒食品、方便肉類、魚和海產(chǎn)品、肉類、水果和蔬菜、寵物食品和飲料。在線質(zhì)量檢驗(yàn)梅特勒-托利多的X射線罐裝食品檢測...
?用石墨爐原子吸收法測定錫時,由于錫易生成揮發(fā)性的化合物,以及氯化物等共存元素的氣相干擾,導(dǎo)致直接測定的靈敏度較低,灰化階段錫的損失比較嚴(yán)重。為了減少錫在石墨爐中的揮發(fā)損失,目前常用的方法是加入以硝酸鹽為代表的基體改進(jìn)劑。但有的改進(jìn)劑會引起較大的背景吸收或增加空白值。? 一種有效的分離及富集手段:電...
蘆筍既是餐桌上的美味食品,又是對人體健康極其有幫助的健康食品,被歐洲等國家稱之為“十大名菜之一”是一種高檔而名貴的蔬菜。同樣蘑菇類蔬菜也是營養(yǎng)豐富味道鮮美,一直被列為上等佳肴。無論是蘆筍還是蘑菇最佳保鮮方法是采用密封玻璃罐頭的方法,但是存在的風(fēng)險是在清洗玻璃瓶時常常會爆瓶,碎玻璃會混入這些產(chǎn)品中...
罐頭食品中經(jīng)常污染一些極為耐熱的細(xì)菌芽孢,如嗜熱脂肪芽孢桿菌和熱解糖梭菌的芽孢,一旦條件適宜,它們就會生長,引起產(chǎn)氣、產(chǎn)酸腐敗. 0.1g/kg的乳酸鏈球菌素添加于罐頭食品中,可以使罐頭食品在炎熱的條件下保存2年。并能減少熱處理強(qiáng)度1/2 ,節(jié)省能源,使罐頭食品保持良好營養(yǎng)價值、外觀、風(fēng)味、色澤...
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