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微生物學(xué)檢驗(yàn)

對(duì)食品中微生物進(jìn)行檢測(cè)分析的過(guò)程,通過(guò)菌落總數(shù)、大腸菌群等指標(biāo)評(píng)估衛(wèi)生安全性。涉及食品、飼料及環(huán)境樣本的微生物定量定性檢測(cè)方法。


微生物學(xué)檢驗(yàn)有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)號(hào) & 類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)發(fā)布
AS 5013.11.5:2012
試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

食品微生物學(xué) 食品和動(dòng)物飼料微生物學(xué) 用于微生物檢驗(yàn)的測(cè)試樣品、初始懸浮液和十進(jìn)制稀釋液的制備 乳和乳制品制備的特定規(guī)則(ISO 6887-5:2010 MOD)

Microbiology of food Microbiology of food and animal feed Preparation of test samples, initial suspensions and decimal dilutions for microbiological examination Specific rules for the preparation of milk and milk products (ISO 6887-5: 2010 MOD)


乳制品 稀釋液 

2012-1-1
澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)
AS ISO 7218:2025

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指導(dǎo)

Microbiology of the food chain - General requirements and guidance for microbiological examinations

2025-03-14
澳大利亞標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)
BH GSO ISO 7218:2024

食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指南

Microbiology of food and animal feeding stuffs - General requirements and guidance for microbiological examinations

2024
海灣阿拉伯國(guó)家合作委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)組織
BS EN 17708:2024
試驗(yàn)/規(guī)范

植物生物刺激素 微生物分析樣品的制備

Plant biostimulants. Preparation of sample for microbial analysis

2024-11-30
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
BS EN ISO 6887-1:2017
試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

食物鏈微生物學(xué) 用于微生物檢查的測(cè)試樣品、初始懸浮液和十進(jìn)制稀釋液的制備 初始懸浮液和十倍稀釋液制備的一般規(guī)則

Microbiology of the food chain. Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination. General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions


稀釋液 

2017-06-22
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
BS EN ISO 6887-2:2017
試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

食物鏈微生物學(xué).用于微生物檢驗(yàn)的試驗(yàn)樣品的初始懸浮液和十倍稀釋液的制備.肉和肉制品制備的專(zhuān)門(mén)規(guī)范

Microbiology of the food chain. Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination. Specific rules for the preparation of meat and meat products


樣品制備 肉類(lèi) 

2017-06-23
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
BS EN ISO 7218:2024
規(guī)范

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指南

Microbiology of the food chain. General requirements and guidance for microbiological examinations

2024-07-31
英國(guó)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)會(huì)
DANSK DS/EN 17708:2024

植物生物刺激素 微生物分析樣品的制備

Plant biostimulants – Preparation of sample for microbial analysis

2024-12-02
丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
DANSK DS/ISO 7218:2024

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指導(dǎo)

Microbiology of the food chain – General requirements and guidance for microbiological examinations

2024-07-10
丹麥標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
DB34/T 3567-2019
試驗(yàn)

塑料包裝、容器及工具 微生物檢測(cè)方法

Microbiological testing methods for plastic packaging, containers and tools

2019-12-25
安徽省標(biāo)準(zhǔn)
DB63/T 2368-2024
試驗(yàn)/規(guī)范

馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系

Potato entire industry chain standard system

2024-12-11
青海省標(biāo)準(zhǔn)
DIN EN 17708:2025-03

植物生物刺激素 微生物分析樣品的制備;德文版本 EN 17708:2024

Plant biostimulants - Preparation of sample for microbial analysis; German version EN 17708:2024

2025-03-01
德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)會(huì)
GB 13213-1991
規(guī)范

火腿豬肉罐頭

canned ham pork

1991
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB 19169-2003
CP

黑木耳菌種

Pure culture of auricularia auricula

2003-06-04
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB 4789.18-2010
試驗(yàn)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn).乳與乳制品檢驗(yàn)

National food safety standard Food microbiological examination:Milk and milk products


采樣工具 

2010-03-26
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB 4789.26-1984
試驗(yàn)

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 罐頭食品商業(yè)無(wú)菌的檢驗(yàn)

Food Hygiene Microbiology Examination Canned Food Commercial Sterility Examination


罐頭食品 

1984
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB/T 13211-2008
規(guī)范

糖水洋梨罐頭

Canned bartlett pears in syrup


罐頭食品 

2008-09-10
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB/T 31217-2014
規(guī)范

全價(jià)寵物食品 貓糧

Complete pet food.Cat food

2014-09-03
國(guó)家質(zhì)檢總局
GB/T 4789.19-2003
CF

食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 蛋與蛋制品檢驗(yàn)

Microbiological examination of food hygiene Examination of egg and egg products

2003-08-11
國(guó)家質(zhì)檢總局
ISO 22117:2019
術(shù)語(yǔ)

食品鏈的微生物學(xué) - 通過(guò)實(shí)驗(yàn)室間比較的能力測(cè)試的具體要求和指導(dǎo)

Microbiology of the food chain — Specific requirements and guidance for proficiency testing by interlaboratory comparison

2019-02-14
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
ISO 6579-1:2017/Amd 1:2020
試驗(yàn)方法

微生物學(xué).沙門(mén)氏菌檢測(cè)方法的一般指南

Microbiology — General guidance on methods for the detection of Salmonella

2020
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
ISO 7218:2024
試驗(yàn)規(guī)范

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指南

Microbiology of the food chain — General requirements and guidance for microbiological examinations


食品鏈 

2024-1-1
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
ISO 8199:2018
規(guī)范

水質(zhì) 培養(yǎng)的微生物計(jì)數(shù)方法通用指南

Water quality - General requirements and guidance for microbiological examinations by culture

2018-10-00
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織
NF EN 17708:2024

植物生物刺激素 微生物分析樣品的制備

Plant biostimulants - Preparation of sample for microbial analysis

2024-11-01
法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
NF EN ISO 7218:2024

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指導(dǎo)

Microbiology of the food chain - General requirements and guidance for microbiological examinations

2024-07-01
法國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)
SS-EN ISO 6887-2:2017
試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

食品鏈微生物學(xué) 測(cè)試樣品的制備、初始懸浮液和十倍稀釋液用于微生物學(xué)檢查 第2部分:肉類(lèi)及其制品的制備特定規(guī)則(ISO 6887-2:2017)

Microbiology of the food chain - Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination - Part 2: Specific rules for the preparation of meat and meat products (ISO 6887-2:2017)


肉制品 肉類(lèi) 

2017
瑞典標(biāo)準(zhǔn)研究所
SS-EN ISO 7218:2024

食品鏈微生物學(xué) 微生物學(xué)檢查的一般要求和指導(dǎo)(ISO 7218:2024 初步采用)

Microbiology of the food chain — General requirements and guidance for microbiological examinations (ISO 7218:2024, IDT)

2024
瑞典標(biāo)準(zhǔn)研究所
T/GDBK 002-2022
規(guī)范

廣式烘焙加餡軟餐包(冷凍)

Cantonese style bun with filling(frozen)

2022-08-22
中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/HNSPXH 009-2021
試驗(yàn)/規(guī)范

混合堅(jiān)果

mixed nuts

2022-09-13
中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/JYSP 002-2021
規(guī)范

紅燒肥腸(冷鏈?zhǔn)称罚?/a>

Braised fat sausage (cold chain food)

2021-07-22
中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/NAHIEM 34-2021
規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)

可食用固化氫粉

Edible solid hydrogen powder

2021-09-09
中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
T/XLTDA 004-2021
規(guī)范

地方特色乳制品 風(fēng)味奶皮

Dairy products with local characteristics Flavored Orom

2022-01-10
中國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)
UNI EN ISO 7218:2024

食物鏈微生物學(xué) 微生物檢驗(yàn)的一般要求和指導(dǎo)

Microbiology of the food chain - General requirements and guidance for microbiological examinations

2024-07-25
意大利統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化組織

 




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