用旋光儀測(cè)定蔗糖濃度對(duì)不同波長(zhǎng)的光結(jié)果有何不同
用旋光儀測(cè)定蔗糖濃度對(duì)不同波長(zhǎng)的光測(cè)量結(jié)果有何不同
1.裝上溶液后的樣品管內(nèi)不能有氣泡產(chǎn)生,樣品管要密封好,不要發(fā)生漏液現(xiàn)象；
2.樣品管洗滌及裝液時(shí)要保管好玻璃片和橡皮墊圈,防止摔碎或丟失；
3.配制蔗糖溶液時(shí)要注意使蔗糖固體全部溶解,并充分混均溶液；
4.測(cè)定α∞時(shí),要注意被測(cè)樣品在50~60℃條件恒溫50min后(但不能超過(guò)60℃,否則有副反應(yīng)發(fā)生),移到超級(jí)恒溫器中再恒溫20min；
5.必須對(duì)旋光儀調(diào)零校正,若調(diào)不到零,需要進(jìn)行數(shù)據(jù)校正.
蔗糖是從甘蔗內(nèi)提取的一種純有機(jī)化合物,也是和生活關(guān)系最密切的一個(gè)天然碳水化合物,它是由D-(-)-果糖和D-(+)-葡萄糖通過(guò)半縮酮和半縮醛的羥基相結(jié)合而生成的.蔗糖經(jīng)酸性水解后,產(chǎn)生一分子D-葡萄糖和一分子D-果糖
該反應(yīng)是一個(gè)三級(jí)反應(yīng),在純水中此反應(yīng)的速率極慢,通常需要在H+離子催化作用下進(jìn)行.由于反應(yīng)時(shí)水是大量存在的,盡管有部分參與了反應(yīng),仍可近似地認(rèn)為整個(gè)反應(yīng)過(guò)程中水的濃度是恒定的；而且H+是催化劑,其濃度也保持不變.因此蔗糖反應(yīng)可看作為假一級(jí)反應(yīng).因?yàn)檎崽羌捌滢D(zhuǎn)化產(chǎn)物都具有旋光性,而且它們的旋光能力不同,故可以利用體系在反應(yīng)進(jìn)程中旋光度變化來(lái)度量反應(yīng)進(jìn)程。
用旋光儀測(cè)蔗糖溶液的糖度結(jié)果偏低嗎
1．旋光度測(cè)定具實(shí)際意義2．濃度10%某旋光性物質(zhì)用1dm品管測(cè)定旋光度讀數(shù) -6°何確定其旋光度-6°+354°3．品測(cè)定前要檢查旋光儀零點(diǎn)通用做零點(diǎn)檢查液溶劑應(yīng)符合哪些條件4．
用旋光儀測(cè)濃度實(shí)驗(yàn)
測(cè)量環(huán)境中有光會(huì)影響儀器的準(zhǔn)確性，測(cè)量樣品的值不準(zhǔn)確
用旋光儀測(cè)定旋光溶液濃度的計(jì)算公式。
有幾種標(biāo)準(zhǔn)溶液的炫光度，正比關(guān)系做個(gè)比較或者用畫(huà)圖的方法根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)溶液的旋光度劃出一條斜線(xiàn)，求出斜率，在帶該斜線(xiàn)的線(xiàn)性公式。
旋光度的測(cè)定：旋光儀是用來(lái)測(cè)定光學(xué)活性物質(zhì)旋光能力大小和方向的儀器.光學(xué)活性物質(zhì)可以旋轉(zhuǎn)偏振光平面,其大小和方向除了與該物質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)外,還與測(cè)定時(shí)的溫度、所用光的波長(zhǎng)、溶液的濃度和溶劑、旋光管的長(zhǎng)度等有關(guān).一般單色光源用鈉光燈,波長(zhǎng)為589nm,以D表示.規(guī)定以每毫升溶液所含溶質(zhì)的克數(shù)作為質(zhì)量濃度的單位.由旋光儀測(cè)得旋光角度后,可以下式計(jì)算旋光度：α為用旋光儀測(cè)得的旋光度；c為溶液的質(zhì)量濃度(g/ml)；l為旋光管的長(zhǎng)度/dm；t為測(cè)定時(shí)溫度(℃),λ為測(cè)定所用光波波長(zhǎng)(鈉光以D表示).光活性物質(zhì)為液體時(shí),則以密度ρ(g/ml)代替c意義：測(cè)定旋光度可以確定該物質(zhì)是左旋體或者右旋體,也可以測(cè)定溶液的濃度.
利用旋光儀測(cè)量蔗糖轉(zhuǎn)化時(shí)，旋光儀讀數(shù)時(shí)應(yīng)該注意些什么？
保證讀數(shù)是按照同一方向進(jìn)行的，以消除螺距差，，比如均從兩邊暗到全暗的方向測(cè)量。
求旋光儀測(cè)定液體的濃度實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1、 實(shí)驗(yàn)儀器清單WXG-4圓盤(pán)旋光儀、葡萄糖溶液樣品試管2、 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和教學(xué)要求1）光路圖和三分視場(chǎng)形成原理圖：圖1 光路圖圖2 三分視場(chǎng)形成原理圖2）旋光儀的使用方法：讀數(shù)方法（注意量程和精度），三分場(chǎng)均勻暗的調(diào)節(jié)方法，試管的取放方法。3）數(shù)據(jù)處理方法：作圖法（包括定標(biāo)、作直線(xiàn)、取點(diǎn)以及不確定度的算法）；用算出的旋光率和測(cè)出的旋光度算出未知濃度。3、 重點(diǎn)與難點(diǎn)1）理解并應(yīng)用偏振光和旋光現(xiàn)象，學(xué)會(huì)用正交分解的方法分析光通過(guò)起偏鏡和檢偏鏡的光強(qiáng)變化。2）要克服像差的影響；盡量用目鏡旁邊的放大鏡來(lái)讀數(shù)，免得讀不準(zhǔn)確。4、 難點(diǎn)指導(dǎo)1）當(dāng)光的振動(dòng)方向與偏振化方向相同時(shí)，光全部通過(guò)，光強(qiáng)不變；當(dāng)光的振動(dòng)方向與偏振化方向垂直時(shí)，光全部不通過(guò)，光不能通過(guò)，光強(qiáng)為零。要注意，三分場(chǎng)均勻亮不是全亮，三分場(chǎng)均勻暗不是全暗。2）當(dāng)相差比較嚴(yán)重時(shí)，先要找到一個(gè)三分場(chǎng)均暗效果比較好的位置讀數(shù)，之后每次讀數(shù)的位置要相差不多，這樣才不至于造成太大的誤差。5、 相關(guān)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)1）試管的長(zhǎng)度 ；2）已知溶液的濃度(單位：g/ml)：3）數(shù)據(jù)記錄表格：表1 不同濃度的度盤(pán)讀數(shù) 的測(cè)量（單位為：°，Δm＝0.05°，l=10.00cm）A0B0θ0A1B1θ1A2B2θ2A3B3θ3 表2 續(xù)上表A4B4θ4A5B5θ5AxBxθx 表3 與濃度C相對(duì)應(yīng)的旋光度 的值C（g/ml）（°） 4）用最小二乘法處理數(shù)據(jù)最小二乘法參看課本25－27頁(yè)，以下是示例僅供參考：（1）求證線(xiàn)性性：本實(shí)驗(yàn) ＝y(tǒng),C=x； 根據(jù)最小二乘法，判定數(shù)據(jù)x、y是否線(xiàn)性，首先需計(jì)算相關(guān)系數(shù)r，當(dāng)r＞r0時(shí)（P27給出相關(guān)系數(shù)起碼值r0），則x、y線(xiàn)性。該數(shù)據(jù)相關(guān)系數(shù)r為：
而當(dāng)n=5、r0=0.959，比較可知r＞r0，x和y具有線(xiàn)性關(guān)系。（2）求斜率k及其不確定度Uk根據(jù)最小二乘法，對(duì)于 ，其解為： 用flash軟件計(jì)算得出： k = ＝ ； （3）旋光率 的最佳值及不確定度
； （4）求未知濃度及不確定度∵ ； ； ∴ ；同理 ；根據(jù)多次直接測(cè)量量的不確定度的計(jì)算公式求： 及 并根據(jù)公式： 求 ，再依次求出 ， （注意：未知濃度的不確定度是由旋光率α的不確定度和旋光度的不確定度傳遞過(guò)來(lái)的。）6、 補(bǔ)充的思考題1）檢偏鏡和起偏鏡有何異同？2）如果三分場(chǎng)中間部分的偏振光的振動(dòng)方向和兩邊的振動(dòng)方向互相垂直，結(jié)果會(huì)怎樣？我們應(yīng)該如何避免？3）如果用長(zhǎng)一些的試管來(lái)裝溶液，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)有什么樣的影響？7、 實(shí)驗(yàn)報(bào)告書(shū)寫(xiě)綱要（參看課本33-35頁(yè)的范例）1 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 實(shí)驗(yàn)原理及方法 重點(diǎn)是實(shí)驗(yàn)原理的描述、公式的推導(dǎo)及原理圖。同時(shí)簡(jiǎn)單交代涉及到的實(shí)驗(yàn)儀器、簡(jiǎn)要的步驟及注意事項(xiàng)等。3 數(shù)據(jù)處理要求用最小二乘法計(jì)算k及uk注意：計(jì)算S和平均值時(shí)不需寫(xiě)過(guò)程，但計(jì)算α、C x等時(shí)應(yīng)把過(guò)程寫(xiě)出來(lái)。4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果（1）經(jīng)驗(yàn)證旋光度和濃度是成線(xiàn)性關(guān)系的，如下圖：圖3旋光度和濃度的關(guān)系曲線(xiàn)（2）葡萄糖溶液的旋光率及其不確定度：（P=68.3%）（3）未知溶液的濃度及其不確定度：(P=68.3%)5 討論注意：把實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)合實(shí)驗(yàn)方法和實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題結(jié)合起來(lái)討論
用旋光儀測(cè)定旋光溶液濃度為什么左右都要讀數(shù)
為了消除游標(biāo)和固定標(biāo)之間的偏心差。
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焦點(diǎn)事件
