淀粉粘度計(jì)測(cè)試原理
1.5℃/分的速率從35℃升溫至95℃（或98℃），保溫30分鐘后再以1.5℃/分的速率降溫至50℃并再保溫30分。這樣可完整地記錄淀粉糊化的全過(guò)程，通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件，自動(dòng)計(jì)算得到：成糊溫度、峰值粘度、95℃（或98℃）開始保溫時(shí)的粘度、95℃（或98℃）結(jié)束后的粘度、50℃開始保溫的粘度、50℃保溫結(jié)束后的粘度以及降落值和回生值。數(shù)據(jù)和曲線可存取、打印
技術(shù)參數(shù)：
◆顯示方式：背光液晶、數(shù)字顯示
◆轉(zhuǎn)速：75? (r/min)
◆樣品用量：20mL
◆測(cè)量范圍：10,000(mPa﹒s)
◆測(cè)量誤差：±2%? (牛頓液體)
◆重復(fù)誤差：±1%? (牛頓液體)
◆加熱方式：電加熱、 加熱功率300瓦
◆控溫范圍：室溫～98℃
◆控溫精度：0.1℃
◆數(shù)據(jù)處理軟件:標(biāo)配
◆外形尺寸:310 × 200 × 440（長(zhǎng)×寬×高, mm）
◆凈重:10Kg
◆電源:220V、50HZ
淀粉粘度計(jì)測(cè)試原理又稱作淀粉糊化儀，采用特殊的淀粉測(cè)量專用轉(zhuǎn)子和數(shù)據(jù)處理軟件，可方便快速地測(cè)定各種淀粉和變性淀粉的粘度以及糊化曲線。
完全符合下列的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度測(cè)定》
GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性測(cè)定法 粘度儀法
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